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荷叶鱼片粥天热可开胃【亚博APP】

作者:亚博APP 时间:2021-05-25 11:56
本文摘要:有人每到盛夏就胃口很差,变得虚弱疲惫。主要是因为暑热受伤脾,造成了食欲不振。 这类人喝点鲜荷叶丝瓜鱼片粥,可清热解暑、健脾开胃,无论孩子还是产妇都非常适合用。具体方法是:所取鲜荷叶半张、鲈鱼1条、丝瓜1根、大米150克、红枣2粒、生姜数片、小葱一段。 鲜荷叶洗涤后剪小块;鲈鱼洗涤,所取鱼腹肉切片;生姜小块丝,放入鱼片里,特适度盐、油、生粉、配料和酱油,捉烘腌制15分钟;丝瓜小块丝;大米洗涤后特少量油、盐捉一下;红枣去核切丝。

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有人每到盛夏就胃口很差,变得虚弱疲惫。主要是因为暑热受伤脾,造成了食欲不振。

这类人喝点鲜荷叶丝瓜鱼片粥,可清热解暑、健脾开胃,无论孩子还是产妇都非常适合用。具体方法是:所取鲜荷叶半张、鲈鱼1条、丝瓜1根、大米150克、红枣2粒、生姜数片、小葱一段。

鲜荷叶洗涤后剪小块;鲈鱼洗涤,所取鱼腹肉切片;生姜小块丝,放入鱼片里,特适度盐、油、生粉、配料和酱油,捉烘腌制15分钟;丝瓜小块丝;大米洗涤后特少量油、盐捉一下;红枣去核切丝。再行把鲜荷叶放进锅中,小火熬30分钟后捞起,再行放进大米,进大火,煮扯后转中小火。

放进鱼片和丝瓜,进大火,熬到变色后关火,撒入葱花,调味食用。荷叶是方中主药,味滋味,性平,归肝、脾、胃、心经,色青、中空而形仰,清香别致。中医指出,胃主升,顺其性则为调补,故荷叶有清热解暑、健脾开胃、升发清阳、消脂祛湿的功效,常用于化疗夏季暑热烦渴、脾虚湿重所致的头昏头重、胃口不欠佳、身疲乏力、心烦意欲呕等症。

丝瓜味甘性燕,进肝、肺经,能清热解毒、解暑除忘、消脂润肌、通络下乳;鲈鱼有益脾胃、补肝肾、健脑护心的功效;红枣能健脾益胃、调补中益血。全方食材皆为夏季应节时鲜,早晚取食之既解暑,又健脾开胃、生津止渴、解暑祛湿、补虚养血,是一道不可多得的浴粥品。


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